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ドクター金花のモンゴル民族健康食生活！
ドクター金花
みなさん、こんにちは！ドクター金花と申します！
皆さんはモンゴルの食べ物について、どのくらいご存知ですか？
バター茶・馬乳酒・羊肉など、遊牧民であるモンゴル民族の食生活には、実は、驚くべき健康の秘訣があったのです！モンゴルの伝統的な食品について科学的な視点にたち、楽しくご紹介していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
ドクター金花
■プロフィール 名前　ボインドグルン・金花 / 出身地 内モンゴル自治区フフホト市 / 年齢 38歳 / 血液型 O型
所属　千葉大学 農学博士
【最終回】モンゴル医薬とモンゴル式の養生 2006年5月15日更新
【最終回】モンゴル医薬とモンゴル式の養生
1 医食同源の主なモンゴル薬物
2 モンゴル式養生について
　
【第9回】モンゴル医薬 2006年4月14日更新
【第9回】モンゴル医薬
1 モンゴル医薬の起源
2 モンゴル医薬の発展の歴史
3 モンゴル医五療法
4 モンゴル医学と薬剤
5 モンゴルの薬の資源
　
【第8回】モンゴル食文化の中心−緑食・青食 2006年3月15日更新
【第8回】モンゴル食文化の中心−緑食・青食
1 青食
2 緑食
　
【第７回】　モンゴルの伝統的な飲み物−黒食 2006年2月15日更新
【第７回】　モンゴルの伝統的な飲み物―黒食
1 黒食−伝統的な飲み物
2 お茶
3 サガリン・アルヒ（乳酒）
　
【第６回】　モンゴル食文化の中心−赤食（後編） 2006年1月13日更新
【第６回】　モンゴル食文化の中心−赤食（前編）
1 肉類の食べ方いろいろ２
2 内臓の食べ方
3 シャブシャブ及び肉スープ
　
【第５回】　モンゴル食文化の中心−赤食（前編） 2005年12月15日更新
【第５回】　モンゴル食文化の中心−赤食（前編）
1 赤食−肉食類
2 赤食のいろいろ
3 肉類の食べ方いろいろ
　
【第４回】　モンゴル食文化の中心−白食（後編） 2005年11月15日更新
【第４回】　モンゴル食文化の中心−白食（後編）
1 英雄ジンギスカンの命を救ったアイラグ
2 原料となる各種乳とその発酵品の成分
3 主な高発酵乳製品の例
　
【第３回】　モンゴル食文化の中心−白食（前編） 2005年10月14日更新
【第３回】　モンゴル食文化の中心‐白食（前編）
1 マルコ・ポーロも取り上げている白食
2 白食は人々の健康にどのように役立っているのでしょう。
3 珍重されるフタコブ駱駝の乳製品
4 駱駝ミルクを医療に
　
【第２回】　モンゴル民族・強さの原点は“５食”に。 2005年9月15日更新
【第２回】　モンゴル民族・強さの原点は“５食”に。
1 白・赤・青・緑・黒、5色に分けられるモンゴル “５食”。
2 白い食べもの“白食”（ツァガーン・イデー）
3 赤い食ベ物“赤食”（マハーン・イデー）
4 青い食べ物“青食” （ゴォレール・ブダ）
5 緑の食ベ物“緑食” （ノーゴォー）
6 黒い食べ物“黒食”（チェー・オムーダー）
　
【第１回】　モンゴルってどんなところ? 2005年8月16日更新
【第一回】　モンゴルってどんなところ?
1 モンゴル大帝国の誕生　　〜英雄・ジンギスカン(チンギスカン)
2 モンゴル民族のパワーの源。　 〜腹が減っては「いくさ｣はできぬ
3 ところでモンゴルってどんなところ?　　〜人々の暮らしと生活
4 これぞ、モンゴルの魅力　　〜雄大な草原とその美しさ
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